Enquanto o calorzão ainda tá pegando, o lance é se alimentar numa boa! Este patê, além de leve e saboroso, é um acompanhamento bastante nutritivo!
INGREDIENTES
4 colheres de sopa de rúcula
1 colher de sopa de alho poró
1 colher de sopa de cebolinha
1 xícara de chá de tofu
sal marinho e noz moscada a gosto
1 fio de azeite de oliva extravirgem orgânico
MODO DE PREPARO
Bater todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma pasta homogênea. Sirva com pão integral ou torradas sem glúten.

Valor Calórico: 8 kcal por colher de sopa
A base usada para este patê é o tofu, que o torna leve e de fácil digestão. Rico em proteínas que contribuem para a produção de anticorpos e aumento de massa magra. Além disso, é fonte de isoflavonas, antioxidante que ajuda a diminuir os sintomas da menopausa e a prevenir contra a osteoporose.

Com seu sabor acentuado, a rúcula é uma ótima fonte de fibras, vitaminas e minerais. O alho poró e a cebolinha contém substâncias que estimulam o sistema imunológico, anticarcinogênicas e bactericidas.

Mais uma do DDCs.com pra vocês! Bom apetite!

 

Fonte: Receita adaptada por Flavia Figueiredo – nutricionista da rede Mundo Verde.